Kukruz je dobrodošla namirnica. Zasitan, a lako probavljiv te bogat proteinima, celulozom i vitaminom C. Uz svježi u sezoni dobrodošao je odabir onog iz limeneke ili staklenke. Ako ga želite isprobati na malo drukčiji način, donosimo vam ukusne recepte za hladnu salatu od kukuruza i kolač.
Odlična hladna salata
Sastojci:
4 klipa kukuruza šećerca
2 rajčice
jedno jaje
3 žlice majoneze
Priprema:
Kukuruz skuhajte. Kada je gotov, izvadite ga, ocijedite i skinite zrna s klipa. Jaje također skuhajte, zgnječite ga vilicom i dodajte mu kukuruz i rajčicu koju ste narezali na komade. Dodajte majonezu, sol i papar te promiješajte.
Sočni kolač s kukurzom šećercem
Sastojci:
100 g kukuruza šećerca
3 žlice brašna
50 g šećera
4 dl mlijeka
4 jaja
20 g maslaca
malo soli
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Skuhajte kukuruz i pola od skuhane količine izblendirajte. Tu smjesu pomiješajte s brašnom, šećerom i soli te preostalim zrnima kukuruza. Jaja umutite s mlijekom i dodajte u kukuruznu smjesu. Sve izlijte u lim namašćen maslacem i pecite oko 45 minuta.