Ljeto je sezona bobičastog voća kao što su maline i kupine. Osim što je ukusno kad se jede svježe, ovo voće savršeno je u raznim slasticama i kolačima, a od njih se rade i ukusni i zdravi napitci, sokovi, sirupi, ali i vino i likeri.
Recept za sirup od malina
Sastojci:
- 2 kg malina
- 2 kg šećera
- 2 l vode
- 2 vrećice limunske kiseline
Priprema:
Maline operite i osušite, stavite u lonac i dodajte im šećer i limunsku kiselinu te ostavite da odstoje 24 sata. Vodu stavite da zavri i kad se ohladi ulijte je u lonac s malinama. Promiješajte i procijedite. Sirup ulijte u sterilizirane boce koje čuvajte na hladom i tamnom mjestu. Ovo je sirup koji se pije dodavanjem vode.