Mramorni kolač jedan je od najjednostavnijih brzih biskvitnih kolača koji se rado priprema u svako godišnje doba, a mramorni kuglof njegova je verzija za hladnije dane, posebno za vrijeme blagdana kad je nezaobilazan na stolovima.
Donosimo vam recept za jednostavan mramorni kuglof koji možete pripremiti već ovog vikenda, a odličan je ne samo uz kavu ili čaj nakon ručka već i uz čašu mlijeka za doručak.
Recept za mramorni kuglof
Sastojci:
- 3 jaja
- prstohvat soli
- 150 g šećera
- 8 g vanilin šećera
- 120 ml ulja
- 250 g brašna
- 180 ml mlijeka
- 15 g praška za pecivo
- 20 g kakao praha
- naribana narančina korica
Priprema:
U zdjelu stavite cijela jaja, dodajte prstohvat soli, šećer i vanilin šećer, pa sve sjedinite i miksajte dok ne dobijete prozračnu jednoličnu smjesu. Ulijte ulje i mlijeko, sve promiješajte pa dodajte brašno. Sve lagano miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatko tijesto u koje ćete dodati prašak za pecivo. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela, pa u jednu dodajte kakao. Kalup za kuglof pobrašnite pa naizmjenično u krug ulijevajte po malo od obje smjese, koliko imate materijala. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Kad je pečen ostavite da se malo ohladi pa kuglof okrenite na pladanj za posluživanje. Po želji možete posipati šećerom u prahu.
Postupak pogledajte u videu: