Fritule, klasičnu zimsku poslasticu, teško je ne voljeti. Ali od klasičnih fritula postoje i one koje se pripremaju na malo drugačiji način, nadjevene jabukama. Vrijedan je savjet da se ukusne fritule peku u dubokoj masnoći te da ulje ne bude prevruće. Pecite ih kratko uz okretanje kako bi uhvatile rumenu boju. Uslast!
Fritule s jabukama
Sastojci:
jogurt
2 jajeta
1 jabuka
4 žlice šećera
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
2 žlice ruma
16 žlica oštrog brašna
ulje
Priprema:
Jabuku ogulite i naribajte. Jaja pomiješajte s jogurtom, rumom i jabukama. U tu smjesu dodajte šećer i ostale suhe sastojke: prašak za pecivo, brašno i vanilin šećer. Izradite glatko tijesto. Fritule vadite žlicom i pržite ih s obje strane u dubokoj posudi na vrućem ulju. Još dok su vruće, pospite ih šećerom u prahu.