Tacos su tradicionalno meksičko jelo koja se sastoji od male tortilje, a mogu biti punjeni piletinom, svinjetinom, govedinom, plodovima mora, povrćem i raznim nadjevima. Ubaciti možete raznovrsno povrće poput luka, zelene salate i rajčice, grah, sir ili korijandera za potpuni okus. Često se u tacose stavljaju i salsa, guacamole ili pak kiselo vrhnje.
Jedu se rukama i izvanredan su izbor za druženja s prijateljima. Sljedećeg ih puta impresionirajte ovom verzijom tacosa s piletinom!
Tacos s piletinom
Sastojci:
3 žlice maslinovog ulja
4 komada pilećih prsa bez kostiju i kože
sol
papar
2 žličice čilija u prahu
2 žličice mljevenog kumina
½ žličice češnjaka u prahu
¼ žličice paprike
¼ žličice kajenskog papra
8 kukuruznih tortilja
Dodaci:
Kiselo vrhnje
1 glavica ljubičastog luka
naribani sir po izboru
avokado
svježi korijander
kriške limete
Priprema:
Piletinu narežite na prutiće te ju začinite sa soli i paprom. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Piletinu dodajte na vruće ulje i pržite otprilike pet minuta povremeno miješajući. Dodajte i ostale začine i pržite još jednu minutu. Ako je potrebno dodajte još malo ulja ili vode kako bi začini što bolje obložili piletinu.
Male tortilje lagano zagrijte na tavi, dodajte piletinu i željene dodatke pa poslužite s kriškama limete.