Pripremiti ovaj ukusni dodatk jelima ili salatama vrlo je jednostavno: očistite rotkvice, prerežite ih na pola, začinite ih (maslinovim uljem ili idejom kojju otkrivamo u receptu), ispecite! Važno je samo pri pečenju da su ukusni crveni proljetni plodovi na lim za pečenje položeni tako da lim dodiruju najmanjom površinom. Tako ćete postićii da se rubovi rotkvica zapeku dovoljno hrskavo.
Pečene rotkvice
Sastojci
200 g očišćenih rotkvica
1 žlica maslinovog ulja
1/2 žlice meda
1 žličica sjemenki koromača
1/2 limete (korica i sok)
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite rotkvice na lim za pečenje. Začinite ih s uljem, medom, malo soli i sjemenkama koromača. Dobro ih promiješajte i stavite peći oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pospite naribanom koricom i sokom limete. Poslužite ih tople.