Ako ste u škripcu s vremenom, ili se osjećate umorno nakon dugog radnog dana, isprobajte recept za kremastu juhu od krumpira i celera. Pripremit ćete je za tren od sastojaka koje zasigurno već imate u smočnici. Dakle, nećete morati u šoping niti ćete dugo stajati kraj štednjaka.
Napominjemo da ne štedite na muškatnom oraščiću, on će dati odličnu aromu ovoj jednostavnoj krem juhi. Dobar tek!
Krem juha od krumpira i celera
Sastojci:
3 krumpira
600 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
2 žlice maslinova ulja
1 veliki korijen celera
1 luk
4 nasjeckane stabljike celera
šaka nasjeckanog peršina
grubo mljeveni papar
1/2 žličice muškatnog oraščića
Priprema:
Krumpire ogulite, narežite na kockice, a zatim korijen celera narežite na velike komade. U temeljac najprije stavite kuhati krumpir, a kad proključa dodajte i celer pa kuhajte 20-ak minuta, dok ne omekšaju. Na maslinovom ulju popržite nasjeckanu stabljiku celera i luk pa ih dodajte u temeljac. Kuhajte još 10-ak minuta. Izmiksajte juhu štapnim mikserom, dobro je začinite i po potrebi još malo zagrijte. Dobar tek!