Kokos kuglice s bijelom čokoladom apsolutni su hit tijekom blagdana. Popis sastojaka je kratak i pristupačan, a priprema je zaista nezahtjevna. Možete uključiti i najmlađe, koji će uživati u oblikovanju kuglica, a pritom i pojesti polovicu.
Ako želite da nalikuju na Raffaello, u sredinu sve umetnite jedan oljušteni badem. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u hladnjaku, a prije posluživanja ih ostavite 10-ak minuta na sobnoj temperaturi. U slast!
Kokos kuglice s bijelom čokoladom
Sastojci:
300 g bijele čokolade
70 g šećera
1 vanilin šećer
100 g omekšalog maslaca
3 žlice narančinog soka
200 g kokosova brašna
Priprema:
Na pari otopite bijelu čokoladu. Izmiksajte omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom u pahuljastu smjesu. Umiješajte otopljenu čokoladu i malo narančinog soka pa nastavite miksati. Na kraju dodajte i kokosovo brašno pa još kratko miksajte kako bi se sastojci sjedinili. Oblikujte male kuglice, uvaljajte ih u malo kokosa pa ih spremite u posudu s poklopcem i čuvajte u hladnjaku.