Po želji, zamijenite crni čaj s biljnim čajem i slijedite iste upute, umjesto šećera možete dodati steviju, a po ukusu dodajte par kapi limuna ili limete. Odmah stavite vodu za led u zamrzivač kako bi ga kasnije mogli staviti u piće. Sačuvajte i par svježih malina i kriški limuna za dekoraciju čaša.
Ledeni čaj od maline
Sastojci:
1,8 l vode
100 g šećera
4 vrećice crnog čaja
650 g svježih malina
svježe maline za dekoraciju
kriške limuna za dekoraciju
Priprema:
U velikom loncu zakuhajte 1 l vode pa umiješajte šećer. Maknite s vatre i ubacite vrećice čaj i ostavite da se namaču deset minuta, a zatim ih izvadite. Ostavite da se tekućina ohladi, a zatim ju premjestite u vrč i stavite u hladnjak. U drugom loncu zakuhajte preostalu vodu, dodajte maline i smanjite vatru. Pirjajte deset minuta. Koristite sito ili gazu da procijedite tekućinu od malina. Sok sačuvajte, a koštice bacite.
Dodajte sok od malina u vrč i promiješajte. Dodajte led, maline i kriške limuna u čaše pa u svaku natočite pripremljeni čaj i poslužite odmah.