Đuveč je jedno od omiljenih ljetnih jela bogatih boja i okusa, a jednako je ukusno u mesnoj i bezmesnoj varijanti.
Donosimo vam starinski recept za đuveč kojim ćete zadiviti ukućane i sigurno mu se vraćati tijekom cijele godine.
Sastojci:
1 glavica luka
1 velika žlica masti
300 grama piletine ili svinjetine
2 paprike
2 rajčice
1 mrkva
3 krumpira
šalica riže
začini
Priprema:
U dublju tavu stavite mast i na njoj popržite luk i naribanu mrkvu. Dodajte nasjeckano meso, rajčicu i papriku i dinstajte. Dodajte krumpir narezan na kockice i opranu rižu, pa sve promiješajte.
Dodajte začine, zalijte vodom i dinstajte oko 45 minuta. Pred kraj dodajte svježi peršin.