Vrijeme je da od lubenice napravite - salatu!

Donosimo vam recept za osvježavajuću salatu s lubenicom, lagani obrok za vruće ljetne dane. Dodatak feta sira, avokada, mente i limete čini savršeni spoj slatkog i slanog.

Shutterstock

Svježi krastavac u salati dati će hrskavu teksturu, dok će feta dati jači okus i kremoznost. U salatu, po želji, možete dodati i orašaste plodove. Sve sastojke narežite, pomiješajte, dodajte dresing i dobro ohladite prije posluživanja!

Salata s lubenicom i feta sirom

Sastojci za dresing:

2 žlice maslinovog ulja
3 žlice soka od limete
½ češnja češnjaka
¼ žličice soli

Sastojci za salatu:

750 g narezane lubenice
120 g narezanog svježeg krastavca
½ glavice luka
80 g feta sira
1 avokado
5 g svježe mente
sol

Priprema:

Češnjak ogulite i protisnite. U manjoj zdjelici pjenjačom sjedinite sve sastojke za dresing. Lubenicu narežite na manje kockice, luk očistite i narežite na polumjesece, feta sir smrvite prstima, a avokado ogulite i narežite na manje komade. Rasporedite lubenicu, krastavac i crveni luk na veliki tanjur ili pladanj. Prelijte polovicom dresinga. Na vrh stavite feta sir, avokado i mentu, prelijte ostatkom dresinga i stavite u hladnjak da se ohladi. Začinite soli po ukusu i poslužite. Dobar tek!