U nastavku vam donosimo osnovni recept za salatu s grilanim šparogama i fetom, koji lako možete “nadograditi” po vlastitoj želji. Odlično će se uklopiti cherry rajčice, a oni koji vole eksperimentirati mogu dodati i jagode.
Osim na zagrijanoj gril tavici, šparoge možete pripremiti i na roštilju. Dobar tek!
Salata od grilanih šparoga i fete
Sastojci:
- 2 vezice šparoga
- 3 žlice maslinovog ulja
- ¼ žličice soli
- ¼ žličice papra
- 2 žlice limunovog soka
- 1 žličica limunove korice
- 80 g feta sira
Postupak:
- Šparogama odrežite tvrde i bezukusne krajeve, zatim ih operite i dobro osušite.
- Gril tavu zagrijte na srednje jakoj vatri, s par kapi maslinovog ulja.
- Posložite šparoge na dobro zagrijanu tavu, začinite ih soli i paprom, okrećite i pecite dok ne poprime tragove od gril tave.
- Prebacite šparoge na dasku i narežite ih na manje komade.
- Ubacite ih u zdjelu ili tanjur, prelijte maslinovim uljem, dodajte limunovu koricu i sok pa rukama namrvite feta sir po vrhu.
- Poslužite odmah il stavite u hladnjak i uživajte kad se salata ohladi!