Znamo da zvuči gotovo nemoguće, ali brownieje ne morate nužno peći. Ako se opredijelite za zdraviju verziju bez brašna, zaslađenu samo datuljama i medom, moći ćete navaliti čim se malo stisnu u hladnjaku.
Ostatke, ako ih uopće bude, čuvajte u hladnjaku do tjedan dana ili u zamrzivaču do dva mjeseca.
Brownie koji se ne peče
Sastojci:
400 g očišćenih datulja
180 g oraha
8 žlica kakaa
2 žličica ekstrakta vanilije
2 žličice vode
¼ žličice soli
60 g meda
2 žlice kokosovog ulja
Priprema:
U multipraktik dodajte očišćene datulje, orahe, šest žlica kakaa, jednu žličica ekstrakta vanilije, vodu te sol. Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu. Možda će se smjesa isprva činiti suhom, no nemojte dodavati više vode.
Lagano namastite četvrtastu posudu ili obložite papirom za pečenje te ravnomjerno utisnite smjesu.
U manjoj posudi pomiješajte ostatak kakaa, med i kokosovo ulje. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu jer će ona poslužiti kao. Ravnomjerno rasporedite po vrhu kolača.Stavite u hladnjak na najmanje dva sata prije rezanja i posluživanja.