Najsočniji muffini s jagodama i bananom voljet ćete za doručak, ali i desert

Jagode su hit ovog mjeseca, a u kombinaciji s bananama pun su pogodak kao desert.

Shutterstock

Jagode i banane u muffinu je idealan način da iskoristite voće koje imate pri ruci i uživate u ukusnoj poslastici. 

Sastojci:

  • 250 g jagoda
  • brašno
  • integralno brašno
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • šmeđeg šećera
  • 2 žličice mljevenog cimeta
  • ulje
  • 2 jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • kiselo vrhnje
  • 2 žlice obranog mlijeka
  • 2 zrele banane

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama. Nasjeckajte 200 g jagoda. Preostale jagode narežite na tanke kriške, Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i cimet u zdjeli. U drugoj zdjeli izmiješajte ulje, jaja, vaniliju i vrhnje i mlijeko. Sve pomiješajte u smjesu i dodajte jagode i banane. Miješajte dok se ne sjedini. Kao dekoriaciju na vrh muffina dodajte krišku jagode. Pecite 15-20 minuta.

Izvor: taste.com.au