Ako volite čokoladne kolače, ovaj recept s YouTube kanal Cookist Wow će vam se sigurno svidjeti jer se brzo priprema i ne treba vam pećnica.
Sastojci:
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 60 g šećera
- pola žličice ekstrakta vanilije
- 30 g brašna
- 30 g gustina / kukuruznog škroba
- 520 ml mlijeka + malo za umakanje biskvita
- 60 g maslaca
- 350 g čokoladnog keksa
Za glazuru:
- 200 g mliječne čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
- 90 g nasjeckanih lješnjaka
Priprema:
Umutite jaje sa šećerom, prstohvatom soli i vanilijom. Dodajte brašno i gustin. Dobro promiješajte i dodajte mlijeko. Miješajte dok se ne razbiju grudice, a zatim kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Dodajte maslac i dobro promiješajte da se otopi.
Keks koji ste malo namočili u mlijeko (ne previše da se ne raspada) složite u tepsiju pa ulijte nadjev pa red biskvita pa red folije dok se ne potroši materijal. Zadnji sloj bi trebao biti nadjev. Stavite u hladnjak dok radite glazuru. Otopite čokoladu sa slatkim vrhnjem pa dodajte nasjeckane lješnjake i promiješajte. Preko nadjeva preliti glazuru i vratiti u hladnjak da se stegne.
Postupak pogledajte u videu: