Dinstana mljevena junetina s cvjetačom iz blendera, odlična je ideja za ručak pun povrća. Brzo je gotov i idealan je kao ručak u radnom tjednu.
Sastojci:
- 1 veća cvjetača
- 230 g mljevene junetine
- soli po ukusu
- 1 mali luk
- 130 g mrkve
- 30 ml soja umaka
- žličica češnjaka u prahu
- žličica pahuljica crvene paprike
- 125 g smrznutog graška
- 30 g mladog luka
Priprema:
Stavite cvjetaču u blender s 3 čaše vode. Blendajte dok cvjetača ne bude veličine riže. Ocijedite u cjedilo i osušite papirnatim ručnicima pa ostavite da se osuše.
U velikoj tavu na srednjoj vatri dinstajte mljevenu junetinu i posolite. Dodajte luk i mrkvu i dinstajte dok ne omekša, 3 do 4 minute. Dodajte soja umaka, češnjak u prahu i crvene paprike. Dodajte cvjetaču i grašak, miješajte dok se ne prodinsta, pospite nasjeckanim mladim lukom.