Kako zamijesiti ludo tijesto s jogurtom: Ne treba vam nijedan drugi recept

Recept za univerzalno domaće tijesto od kojeg možete pripremati kiflice, peciva, pizzu...

Shutterstock

Tijesto od jogurta nazivaju još i ludim tijestom, jer se od njega doslovno mogu napraviti kiflice, peciva, pogačice ili pizza... Što god želite! Ovo domaće tijesto čuva se u hladnjaku.

Sastojci:

  • 1 kockica svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica soli
  • 250 ml mlijeka
  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 400 ml jogurta
  • 50 ml ulja

Priprema:

Izmrvite kvasac, dodajte šećer i prelijte toplim mlijekom. Ostavite da se aktivira 10 minuta.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, posolite, dodajte jogurt, ulje, jaja i dodajte kvasac. Umijesite glatko tijesto, ostavite na toplom mjestu, pokriveno kuhinjskom krpom da se diže 45 minuta.

Nakon toga razvaljajte tijesto, oblikujte peciva i napunite po želji te ostavite da se dižu još pola sata. Pecite na 190 stupnjeva u zagrijanoj pećnici oko pola sata.