Ako želite pojesti nešto ukusni i zdravo, a gotovo za manje od 10 minuta, ovaj tost s avokadom i gljivama odgovor je na sve vaše zahtjeve.
Obavezno kupite zreli avokado, koji je mekaniji i ukusniji. Ako imate dodatnih pet minuta, u kombinaciju uključite i poširano jaje. Dobar tek!
Avokado tost s gljivama
Sastojci:
- 2 kriške kruha
- ½ zrelog avokada
- 1 maslinovog ulja
- 200 g narezanih gljiva
- ½ žličice timijana
- prstohvat čili papričica
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- ¼ žličice češnjaka u prahu
Priprema:
- Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u tavi. Ubacite narezane gljive, dodajte timijan i čili papričice pa pirjajte 10-ak minuta, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
- U međuvremenu tostirajte kruh na tavi ili u tosteru.
- Kad gljive lagano dobiju boju, ugasite vatru i začinite ih soli, paprom i češnjakom u prahu. Avokado zgnječite vilicom, namažite na tostirani kruh te ravnomjerno rasporedite gljive.
- Po želji gljive pospite s malo parmezana i na vrh dodajte poširano jaje. Dobar tek!