Ima li nešto bolje od kombinacije dvije najpopularnije slastice na svijetu - cheesecakea i palačinki? Spojite ova dva deserta u jednu raskošnu tortu i dodajte nadjev od jagoda i apsolutno ćete oduševiti djecu, ali i odrasle ukućane ujutro, za vikend ili kada se poželite zasladiti.
Recept za cheesecake palačinke s jagodama
Sastojci:
1/2 šalice krem sira
1/4 šalice slatkog vrhnja
1/4 šalice šećera u prahu
1/2 limuna
1/2 žličice ekstrakta vanilije
300 g jagoda
50 g šećera
Za palačinke:
2 šalice brašna
3 žlice šećera
3,5 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
625 ml mlijeka
6 žlica otopljenog maslaca
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
Priprema:
Umutite slatko vrhnje pa dodati krem sir, šećer u prahu, naribanu koricu limuna i vaniliju. Dobro izmiješajte mikserom i stavite u hladnjak dok radite palačinke. Jagode nasjeckajte i pospite šećerom te ostavite sa strane. Zatim u drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dobro izmiješajte pa ulijte mlijeko i otopljeni maslac, te jaje koje ste prethodno umutili. Sjedinite, ali ne brinite ako imate male grudvice, tako treba biti. Ispeći američke palačinke. Palačinku namazati nadjevom za čizkejk, pa redati jagode, pa poklopiti drugom palačinkom, opet namazati nadjevom za čizkejk i poredati jagode, pa staviti treću palačinku. Premažite fil za tortu od sira i posložite jagode.
Detaljan postupak pripreme pogledajte u videu: