Kolač od naranče i svima omiljene palente, pun je osvježavjaućih i mirisnih nota koji će se širit vašom kućom još danima. Ovaj desert odlično paše u popodnevnim satima uz kavu ili čaj na terasi. Kolač možete poslužiti uz kuglicu sladoleda ili šlagom na vrhu.
Sastojci:
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 200 g brašna
- 100 g palente
- korica 2 naranče
- 1 žličica soka od naranče
- 1 žličica praška za pecivo
- jogurt
Sirup:
- 250 ml soka od naranče
- 30 ml soka od naranče
- kardamom
- 125 g šećera
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 160°C. Namastite i stavite papir za pečenje u kalup za torte promjera 20 cm.
Istucite naslac i šećer u velikoj zdjeli dok ne postanu skroz imiksani. Dodajte jaja, 1 po jedno, dobro tučeći nakon svakog dodavanja, zatim umiješajte aromu vanilije. Pomiješajte brašno, palentu, narančinu koricu, sok od naranče i prašak za pecivo u maloj zdjeli, a zatim umiješajte u smjesu maslaca. Izlijte u kalup i pecite 50 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju. Izvadite iz pećnice, ohladite 10 minuta u tepsiji, pa preokrenite na tanjur.
U međuvremenu, kako biste napravili sirup, pomiješajte sve sastojke u loncu na srednje niskoj vatri. Kuhajte 10 minuta . Procijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
Izbockajte tortu po cijeloj površini, a zatim obilno premažite sirupom.