Lambada kolač je već zaboravljeni omiljeni desert mnogih iz djetinjstva. Jednostavne forme, složen u tri sloja od biskvita, kreme i naranče, savršen je za vruće dane. Za recept će vam trebati samo nekoliko sastojaka i malo više vremena.
Sastojci:
Za tijesto za biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica vode
- 200 g šećera
- prstohvat soli
- 250 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
Za kremu:
- 1 l soka od naranče
- 3 paketa pudinga od vanilije
- 10 žlica šećera
- 700 ml vrhnja za šlag
- 1 paket keksa
- sok od naranče
- 200 g čokolade za kuhanje
- 7 žlica ulja
Priprema:
Napravite tijesto za biskvit od jaja, vode, šećera, soli, brašna i praška za pecivo. Stavite u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C cca 30 minuta.
Za kremu skuhajte puding od 1 litre soka od naranče, šećera i praška za puding te ostaviti da se ohladi. Premažite na hladnu podlogu za kolače.
Istucite čvrsti šlag i izlijte ga na vrh. Zatim kolačiće od prhkog tijesta umočite jedan po jedan u sok od naranče (cca. 8 sekundi) i stavite ih na tortu. Na kraju otopite čokoladni premaz i njime prelijte tortu.
Kolač ima pravi okus tek kad se ispeče, pa ga možete pripremiti dan ranije.
Izvor: Chef koch