Kolač s limunom osvježavajuć je i kremast, a na YouTube kanalu Ricette dolci pronašli smo savršen recept za koji vam ne treba pećnica.
Sastojci:
- 500 ml slatkog vrhnja
- 200 ml kondenziranog mlijeka
- naribana korica dva limuna
- 40 ml soka od limuna
- 120 ml vode
- 2 žlice šećera
- aroma limuna ili sok od limuna
- keksi
- listići badema
- karamel umak
Priprema:
Naribajte limunovu koricu i dobro je ocijedite. U zdjelu ulijte 400 ml slatkog vrhnja i 200 ml kondenziranog mlijeka i dobro promiješajte. Dodajte 40 ml soka od limuna i naribanu koricu limuna i jako promiješajte.
U posebnu zdjelu ulijte preostalih 100 ml slatkog vrhnja i umutite mikserom te premjestite u prethodnu smjesu i izmiješate. U manju posudu ulijte 120 ml vode, šećer i aromu limuna ili sok od limuna, pa promiješajte.
Pripremljenu kremu malo izlijte na dno kalupa obloženog prozirnom folijom, pa zagladite špatulom. Kekse umočite u mješavinu vode, šećera i limuna, pa premažite preko ove kreme. Zatim nanesite novi sloj kreme, opet keks i tako dok ne potrošite sav materijal.
Pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na najmanje dva sata. Kad ga izvadite, okrenite ga naopako i pospite listićima badema pa prelijte karamel umakom.
Postupak pogledajte u videu: