Ako vam je dosadio uobičajen način pripreme špinata, isprobajte malo drugačiji recept, zapečenog s rižom i povrćem. Đuveč je jedno od popularnih ljetnih jela, može se jesti kao prilog, ali i glavno jelo, a u ovakvom obliku okus mu je doista neodoljiv.
Recept za đuveč sa špinatom
Sastojci:
- 500 g špinata
- 6 glavica luka
- 2 poriluka
- 2 do 3 krumpira
- 3 rajčice
- 3 zelene paprike
- 1 šalica riže
- crvena paprika
- žlica brašna
- sol papar
- peršin
- ulje
Priprema:
Na ulju popržite tri glavice luka narezanog na ploške i poriluk narezan na ploške. Posolite, pospite s malo paprike i papra.
Očišćen i opran špinat posolite i ostavite da malo odstoji. Ocijedite ga, sitno narežite i pomiješajte s lukom da se malo poprži. Dodajte opranu rižu, krumpir narezan na kockice, papriku i rajčicu narezanu na ploške te sitno sjeckani peršin. Zalijte mlakom vodom i kuhajte na laganoj vatri.
Kuhanu rižu istresite u vatrostalnu posudu. Preostala tri luka narežite na kolutiće pa ih rasporedite po špinatu.
Napravite zapršku od četiri žlice ulja, žlice brašna i malo crvene paprike. Prelijte preko kolutova luka i zapecite u pećnici. Jelo poslužite toplo.