Recept dana: Ukusne ćufte Gordona Ramsaya

Probajte ćufte prema savjetu slavnog kuhara.

youtube, pixabay

Svatko ima neku svoju tajnu za najukusnije domaće ćufte od mljevenog mesa, a slavni chef Gordon Ramsay otkrio je svoju. Umjesto da ih povezuje jajem, poznati chef koristi mješavinu krušnih mrvica i mlijeka. Donosimo vam njegov recept za ćufte.

Ćufte po receptu Gordona Ramsaya

Sastojci:

400 g mljevenog mesa
1 luk
2-3 češnja češnjaka
1 žličica chilli pahuljica ili mljevene paprike
80 g krušnih mrvica
3-4 žlica mlijeka

Ćufte po receptu Gordona Ramsaya  youtube

Pogledajte i trik Gordona Ramsaya za savršen bolonjez

Priprema:

Luk i češnjak sitno nasjeckajte, pa popržite na malo ulja. Luk i češnjak posolite i popaprite pa dodajte mljevenu papriku. Pržite dok luk ne omekša i pozlatni.

Mljeveno meso rasporedite u zdjelu, posolite i popaprite, pa rukama dobro promiješajte. Pomiješajte prezle i mlijeko, pa dodajte u meso, kao i smjesu od luka. Sve sastojke dobro sjedinite i radite ćufte. Pržite ih na malo ulja.