Top 5 marinada za najsočnije meso s roštilja

Marinada omekšava meso, ali mu i daje aromatičan okus. Također, ako meso prelijete sokom od limuna, ono postaje puno mekše. Nikada nemojte marinirati u metalnim posudama jer će meso biti gorko, već koristite staklene, plastične ili keramičke posude. Kako bi se marinada što bolje upila, sastojke pritisnite vilicom na nekoliko mjesta.

• 2 žlice soja umaka
• 2 žlice crnog vina
• 3 češnja mljevenog češnjaka
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 1 žličica mesa
• papar
• slatka mljevena paprika

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke za marinadu pa premažite meso i ostavite da odstoji najmanje 3 sata, a najbolje vrijeme je oko 8-9 sati.

2. Mliječna marinada

Sastojci:

• 1 kiselo mlijeko
• 2 režnja češnjaka
• 1/2 žličice kurkume
• 1 klinčić
• prstohvat cimeta

3. Pikantna mliječna marinada

Sastojci:

• 1 kiselo mlijeko
• 1,5 žličica mljevene ljute paprike
• 1 žlica soka od limuna

4. Marinada s limunom

Sastojci:

• 2 žlice soka od limuna
• 2 žlice ulja
• naribana kora limuna
• svježa menta
• origano

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i premažite meso. Količinu možete prilagoditi svom ukusu.

5. Marinada za ražnjiće

Sastojci:

• 2 žlice senfa
• 4 žlice majoneze
• prstohvat mljevenog papra
• 2 glavice luka
• 1 limun
• 2 lista lovora
• sol

Priprema:

Meso narežite na komade, pa začinite paprom. Prelijte majonezom i senfom koje ste prethodno pomiješali i dobro promiješajte. Stavite lovorov list i pospite nasjeckanim lukom. Sve prelijte limunovim sokom i ostavite da se marinira 8 sati. Meso posolite prije nego što ga stavite na roštilj.

Izvor: Stvar ukusa