Kokos kocke su jedan od klasičnih kolača koji svi vole. Ove slatke kocke, prelivene čokoladnim preljevom savren su spoj sočnosti i slatkoće. Idealne su za sve prilike, od obiteljskog okupljanja do poslijepodnevnog uživanja uz kavu.
Sastojci:
Krema:
- 1 litra mlijeka
- 7 žlica šećera
- 2 vrećice vanilin šećera
- 7 žlica griza
- 200 g kokosa
Biskvit:
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 ml mlijeka
- 100 ml ulja
- 2 žlice kakaa
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
U lonac stavite šećer, griz i mlijeko i sve stavite na vatru da prokuha. Kad prokuha dodajte vanilin šećer i kokos pa sve umutite.
Poslije napravite biskvit tako što ćete umutite jaja, šećer, mlijeko, ulje, kakaao, brašno i prašak za pecivo. U tepsiju izlijte malo tijesta za biskvit pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 8 minuta, zatim dodajte kremu i drugi dio biskvita pa nastavite na istoj temperaturi još 12 minuta. Nakon toga kolač prelijte čokoladom.