Piletina zanimljivog naziva "Marry me" (Oženi me ili Udaj se za mene) dobila je ime jer je navodno toliko dobra da, ako je pripremite svom partneru, odmah će se zaljubiti u vaše kuhanje.
Ovo kremasto i sočno jelo gotovo je u samo pola sata. Pileći odresci u kombinaciji sa sušenom rajčicom, parmezanom i vrhnjem pravi su dokaz da put do srca vodi kroz želudac. Zvuči dobro, zar ne?
Sastojci:
- 4 pileća odreska
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 4 žlice brašna
- 1,5 žlica maslinovog ulja
- 1,5 žlica maslaca
- 3 češnja češnjaka
- 200 ml vruće vode
- kocka za juhu
- 160 ml vrhnja za kuhanje
- 30 g parmezana
- 3/4 žlice mljevena paprike
- 1 žličica sušenih biljnih začina
- 20 g sušene rajčice
- 1 šaka nasjeckanog bosiljka
Priprema:
Piletinu posolite i popaprite s obje strane, pa je uvaljate u brašno.
Zagrijte ulje i maslac na srednjoj temperaturi, pa pržite 4 minute sa obje strane, dok piletina ne poprimi zlatnu boju. Slagati na ubrus da se ocijedi višak masnoće.
U tavu dodajte nasjeckani češnjak, prodinstati.
Pileću kocku za juhu otopiti u vrućoj vodi, pa dodati u tavu. Promiješajte da se umak ne zalijepi pa smanjite temperaturu. Dodajte vrhhnje za kuhanje i parmezan, pa umak dobro izmiješajte.
Nakon par minuta laganog kuhanja dodajte mljevenu papriku i sušeno začinjeno bilje. Dodajte sušene rajčice i na kraju piletinu.
Pustite da se umak od sušenih rajčica kuha još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, pa ukrasite nasjeckanim bosiljkom.