Ako ste u potrazi za receptima za pristupačna i brza jela, na pravom ste mjestu. Ovaj rižoto s rajčicom iz konzerve neće vam isprazniti novčanik, a neće vas ni razočarati okusom.
Priprema traje 20 minuta, što ga čini idealnim izborom za kasni ručak tijekom radnog tjedna. Dobar tek!
Sastojci za rižoto s rajčicom iz konzerve:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veći luk
- 2 režnja češnjaka
- 1/2 žličice sušenog origana
- 400 g nasjeckanih rajčica u konzervi
- 300 g riže za rižoto
- 1 kocka za povrtni temeljac
- 1 l vode
- 50 g cheddara
- sol, papar
Priprema rižota s rajčicom iz konzerve:
- Luk sitno nasjeckajte pa ga popržite na maslinovom ulju. Kad omekša, dodajte nasjeckani češnjak i origano.
- Nakon što češnjak otpusti okus, dodajte rajčicu iz konzerve pa sve dobro promiješajte. Posolite i popaprite pa pustite da krčka pet minuta.
- Dodajte rižu, povrtnu kocku i 100 ml tople vode. Promiješajte i redovito podlijevajte sljedećih 15 do 20 minuta, dok se riža ne skuha.
- Gotovi rižoto maknite s vatre pa umiješajte cheddar i začinite po potrebi. Poslužite odmah!