OMILJENI BALKANSKI DORUČAK: Priprema se od jeftinih namirnica, a toliko je lagan da uspijeva i početnicima

Donosimo recept za proju - omiljeni doručak na Balkanu.

pixabay Proja, ilustracija

Omiljeno jelo diljem Balkana u različitim se djelovima regije različito naziva, te je to za neke proja, za druge proha, a za treće razljevak.

Jede za doručak ili uz predjelo, a recept uključuje kukuruzno brašno ili krupicu te sir, ali može sadržavati i dodatne sastojke poput jaja i jogurta.

Priprema se od jednostavnih i jeftinih namirnica, a u nastavku vam donosimo recept koji je toliko jednostavan da uspijeva i početnicima.

Sastojci:

2 šalice kukuruznog brašna
1 šalica bijelog brašna
1 šalica ulja
1 šalica jogurta
1/2 šalice mineralne vode
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
300 g sira

Priprema:

Pomiješajte kukuruzno brašno s praškom za pecivo i miksajući ulijte jogurt i ulje. Dodajte jaja, sol, sir i izmiksajte. Po potrebi u tijesto dodajte još brašna ili jogurta, ovisno koliko gusto želite.

Proju sa sirom možete uliti izravno u tepsiju ili u kalupe za muffine. Pecite na 200 C oko 20 minuta.