Kaubojska salata je slata puna povrće i osvježvajućih začina, koja može biti odličan prilog roštiljima ili ju možete jesti zasebno. Svježeg i zdravog ukusa salata je puna rajčice, avokada, graha, kukuruza i najboljeg dresing umaka odlična za ljetna druženja.
Sastojci:
- 6 rajčica
- 1 paprika
- 1 luk
- 2 ljute papričice
- 1 veliki avokado
- 425 g kukuruza
- 425 g crnog graha
- peršin
- 3 žlice soka od limete
- 4 češnja češnjaka
- sol
Talijanski dressing:
- 6 žlica maslinovog
- 3 žlice octa
- 3 žlice limunovog soka
- žličica nasjeckanog peršina
- 1,5 žličica meda
- 1,5 žličica sušenog origana
- 1 češanj češnjaka
- pola žličice senfa
- pola žličice majčine dušice
- prstohvat soli
- papar
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte rajčicu narezanu na kockice, nasjeckani luk i papriku, papričice, kukuruz iz konzerve, crni grah iz konzerve i nasjeckani peršin. U maloj posudi pomiješajte ulje, ocat, limunov sok, peršin, med, origano, češnjak, senf, timijan, sol i papar.
Umiješajte 3-4 žlice soka od limuna, talijanskog dresinga, 4 nasjeckana češnja češnjaka, sol i dodajte još začina po želji.
Izvor: Natasha's Kitchen