Ova osvježavajuća ljetna salata, sadrži slatko voće koje zapravo nije voće. Kako znanstvenici tvrde lubenica je pravo povrće, zato što je plod jednogodišnje biljke. Htjeli smo istražiti tu teoriju i pronašli recept za slanu salatu od lubenice, za koju smo sigurni da će postati pravi ljetni hit.
Sastojci:
- 400 g lubenice
- 1 krastavac
- 250 g mozzarelle
- 1 crveni luk
- 50 g rikole
- limeta
- maslinovo ulje
- sol
- šećer
- čili
Priprema:
Narežite lubenicu na kockice, ogulite i narežite krastavac na kockice. Ocijedite mozzarellu i narežite ju na kockice. Luk ogulite i narežite na tanke kolutove. Rukolu operite, natrgajte na komade. Prepolovite i ocijedite limetu.
Uzdjelicu pomiješajte sok limete, maslinovo ulje, sol, šećer i čili, pomiješajte sa salatom i poslužite.
Izvor: taste