Slani muffini idealan su zalogaj za doručak, večeru ili međuobrok, a praktični su za ponijeti na izlet ili piknik. Kombinacija tikvica i feta sira pašu i uz roštilj.
Sastojci:
- 2 tikvice
- 1 jaje
- 1/2 luka
- 1 paprika
- 50-70 g feta sira
- 60 g tvrdog sira
Shutterstock
Priprema:
Tikvice ogulite i naribajte pa ih posolite i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Kad puste vodu dobro ih procijedite.
Dodajte jaja u zdjelu, a zatim začinite po želji. Sve dobro izmiješajte, pa smjesu izlijte u kalup koji ste nauljili. Tanak sloj lijepo rasporedite po dnu i rubu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.
Na malo ulja u tavi popržite sitno nasjeckani luk pa dodajte nasjeckanu papriku kada luk omekša. Pržite dok paprika ne omekša pa punite tikvice. Na vrh stavite komad feta sira i vratite u pećnicu na još 5 minuta.