Riba pripremljena na žaru specijalitet je u kojem mnogi uživaju, ali za razliku od filetirane i ribe iz kozerve, mnogima predstavlja problem zbog kosti. Čak i kad se dobro očisti, uvijek postoje sitne i neprimjetne kosti koje se mogu progutati, pogotovo ako se brzo jede.
No ne trebate paničariti, donosimo savjete koje namirnice pomažu i što učiniti ako vam se riblja kost zaglavi u grlu.
1. Popijte maslinovo ulje
Maslinovo ulje je prirodni lubrikant. Ako vam je riblja kost zapela u grlu, pokušajte popiti jednu ili dvije žlice čistog maslinovog ulja. Obložit će sluznicu vašeg grla i samu kost, što će vam olakšati da je progutate ili iskašljate.
2. Pojedite bananu
Jednostavan način da uklonite riblju kost koja vam je zapela u grlu je da pojedete bananu, jer mekana hrana neće ozlijediti jednjak kad prolazi kroz njega. Kada se proguta, sažvakana banana može pokupiti riblju kost i gurnuti je u želudac, gdje će je na kraju otopiti želučana kiselina.
3. Nakašljajte se snažno
Većina ribljih kostiju zapne u stražnjem dijelu grla, oko krajnika. Kašalj je prvi obrambeni mehanizam tijela za zaštitu od abnormalnosti u grlu i dišnim putovima. Kašalj stvara strujanje zraka koje može istisnuti strana tijela u dišnim putevima, poput riblje kosti.
Dakle, u trenutku kada osjetite da je kost zapela, dopustite refleksu kašlja da se aktivira. Snažan kašalj pomoći će u oslobađanju riblje kosti iz grla, uzrokujući trenutačni osjećaj olakšanja.
4. Popijte ocat
Konzumiranje octa, koji je vrlo kiseo, može pomoći u razgradnji riblje kosti, čineći je mekšom i lakšom za gutanje.
Pokušajte razrijediti 2 žlice octa u šalici vode ili popiti jednu žlicu čistog octa. Ako vam ne odgovara okus, jabučni ocat dobra je alternativa koja nema previše loš okus, pogotovo s medom.
5. Jedite namočeni kruh ili kuhanu rižu
Komad kruha natopite mlijekom. Kad se smoči, ocijedite i zarolajte kruh u malu kuglicu koju možete cijelu progutati. Nakon što je progutate, riblja kost će se zalijepiti za kruh i pomoći gurnuti je u želudac.
Ostale namirnice koje imaju sličan učinak su dobro kuhana riža ili krumpir jer su, slično kao i gore navedene namirnice, mekane i mogu se zalijepiti za kost.
6. Grgljajte toplom slanom vodom
Ova metoda je posebno korisna za riblje kosti koje su zapele u gornjem dijelu grla. Pokret grgljanja može pomoći mišićima jednjaka da se stegnu i opuste, tako da se riblja kost može sama odvojiti. Slana voda može pomoći kod bilo kakve iritacije ili upale uzrokovane ribljom kosti.
Otopinu možete pripremiti miješanjem 1 žličice soli u 1 šalicu tople vode i miješanjem dok se potpuno ne otopi. Grgljajte 30 sekundi i ispljunite vodu, ponavljajući dok ne osjetite olakšanje.