Počinje sezona mandarina, a iako je ovo voće omiljeno kao samostalan zalogajčić, paše i u desertima. Najjednostavnije je ubaciti ih u ukusne muffine koji su brzo gotovi, a možete ih ponijeti sa sobom na posao.
Recept za muffine s mandarinama
Sastojci:
2 jaja
120 g šećera
kora od naranče
120 ml ulja
120 g jogurta
120 ml mlijeka
340 g brašna
2 žličice praška za pecivo
6 mandarina
šećer u prahu
Priprema:
Umutite jaja i šećer. Dodajte narančinu koricu, ulje, mlijeko i jogurt. Dobro sjedinite pa dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte. Mandarine prerežite na pola i posložite ih u kalup za muffine. Svaku prelijte smjesom i pecite na 180°C oko 30 minuta. Pospite šećerom u prahu.
Postupak pripreme pogledajte u videu: