KOLAČ S JABUKAMA I PUDINGOM: Predivna kremasta slastica gotova je za manje od pola sata, svi će tražiti zalogaj više

Sezona jabuka je počela, ali kraljica voća najviše se koristi u pripremi kolača i slastica tijekom cijele godine. U kombinaciji s pudingom i krem sirom gotova je za manje od pola sata, pa je idealna za iznenadne goste ili desert poslije ručka. Sigurni smo da svi će tražiti zalogaj više.

Za biskvit:

3 jaja
90 g šećera
prstohvat soli
130 g brašna
1 žličica praška za pecivo

Za nadjev od jabuka:

3 jabuke
850 ml soka od jabuke
45 g šećera
2 vrećice pudinga od vanilije

Za šlag kremu:

400 ml slatkog vrhnja
600 g krem ​​sira
60 g šećera

Priprema:

Pjenasto umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Izmiješajte i smjesu ulijte u protvan obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta.

BIskvit ohladite i odrežite tanji dio. Jabuke ogulite i narežite pa im dodajte 750 ml soka i šećer. Kuhajte dok smjesa ne zavrije pa dodajte puding koji ste pomiješali s 100 ml soka. Kuhajte još 2-3 minute uz stalno miješanje.

Preko biskvita izlijte nadjev s jabukama, a preko prelijte slatko vrhnje umućeno s krem ​​sirom i šećerom. Dio biskvita koji ste odrezali izmiksajte u blenderu pa je pospite preko ohlađenog kolača.