Palačinke su mnogima omiljene, te vam danas predstavljamo recept slavne Marthe Stewart za ovu popularnu slasticu.
Marta je jednom podijelila recept za švedske palačinke te otkrila da su one nešto između malih američkih, iako su znatno tanje od njih. Recept je jednostavan, a palačinke su brzo gotove.
Sastojci:
3 jaja
2 šalice mlijeka
1 žlica šećera
1 šalica glatkog brašna
6 žlica otopljenog maslaca
pola žličice kosher soli
pola žličice arome vanilije
nadjev odaberite po svom ukusu.
Martha preporučuje šećer u prahu, voće, jagode, maline i džem.
Priprema:
U jednu zdjelu dodajte jaja i pola šalice mlijeka, pa miksajte dvije do tri minute. Dodajte brašno i nastavite miksati dok ne dobijete gušću smjesu. Nakon toga dodajte ostatak mlijeka, maslac, šećer, vaniliju i sol.
Zagrijte tavu za palačinke na srednjoj vatri, a zatim jednu veliku žlicu smjese dodajte na sredinu i potrudite se da bude što okruglije oblika kako bi sve na kraju ljepše izgledalo. Pecite sa svake strane dvije do tri minute. Posipajte šećerom u prahu, dodajte voće i džem.