3 recepta za najbolje palačinke

Palačinke su jako populano i skoro nitko im ne može odoljeti! Zato vam danas donosimo tri najbolja recepta za palačinke.

Sastojci:

120 g krem sira
4 jaja

Priprema:

Krem sir i jaja izmiksajte u blenderu. Zagrijte tavu s malo ulja ili maslaca na srednje jakoj vatri.

Grabite smjesu kutlačom i pecite palačinku po palačinku dok ne potrošite svu smjesu. Pecite dok se rubovi ne počnu odvajati i dok se čitava palačinka sama ne odljepljuje s tave pa okrenite i ispecite i drugu stranu. Premažite namazom po želji.

Palačinke bez brašna

Sastojci:

200 g mljevene zobene pahuljice (ili zobeno brašno)
35 g gustina
1/4 žličice soli
2 jaja
360 ml mlijeka
360 ml vode

Priprema:

Umutite dva jaja pa im dodajte mljevene zobene pahuljice. Promiješajte pa dodajte gustin i ponovno promiješajte. Postepeno dodajte mlijeko i vodu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Najbolje palačinke po receptu slavnog francuskog slastičara

Sastojci:

200 g brašna
50 g šećera
500 ml mlijeka
1 mahuna vanilije
5 jaja
korica četvrtine limuna
korica naranče
10 ml ruma
100 g maslaca

Priprema:

Mlijeko zagrijte do vrenja pa dodajte ostruganu mahunu vanilije i ostavite sa strane 30 minuta da se mlijeko aromatizira. Kad se mlijeko ohladi, procijedite ga. Za to vrijeme otopite maslac i ostavite da se ohladi. Sitno naribajte koricu limuna i naranče i dodatjte šećer.

U zdjelu prosijte brašno, dodajte šećer i napravite udubinu u koju ćete dodati jaja koja ste prethodno umutili s mlijekom. Pjenjačom izmiješajte tekuće i suhe sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.

Kad dobijete glatku smjesu dodajte otopljeni maslac i rum te ostavite da odstoji najmanje četiri sata. Zagrijte tavu i počnite peći palačinke. Nemojte ih okretati prije nego što su na dnu potpuno pečene.

Poslužite ih uz džem, namaz ili otopljenu čokoladu, sezonsko voće ili orašaste plodove i poslužite dok su još tople.