Domaći sladoled od kupina i lavande je hit osvježavajuća ljetna poslastica

Ljubičasti sladoled aromatičnog okusa lavande i kupina idealan je za vruće ljetne dane

Shutterstock

Ako tražite nešto posebno i osvježavajuće za vruće ljetne dane, domaći sladoled od lavande i kupine je savršen izbor za vas, Ovaj sladoled jedinstvena je kombinacija cvjetnih nota lavande i kiselkaste kupine. Osim što je ukusan, ovaj sladoled će vas oduševiti i svojom posebnom ljubičastom bojom. 

Sastojci:

  • 480 g vrhnja za šlag
  • 1 limenka kondeziranog mlijeka
  • 1 žlica vanilije
  • prstohvat soli

Sirup od lavande i kupine

  • 140 g kupina
  • 200 g šećera
  • 240 ml vode
  • 15 g lavande

Priprema

Za sirup dodajte sve sastojke u tavu na srednje jakoj vatri, pustite da zavrije, do tada sve miješajte i s vilicom pritisnite kupine. Pustite da kuha oko 5 minuta, dok sirup ne postane tamnoljubičast. Ocijedite sirup od sjemenki i ostavite sa strane da se ohladi. 

Miksajte vrhnje za šlag dok se ne stvori prava forma šlaga. Postupno umiješajte kondezirano mlijeko, vaniliju, sol i sirup koji ste ohladili. Izlijte smjesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Kako bi sladoled obogatili dodajte pekmez od kupina i lagano pomiješajte. Stavite u zamrzivač na 8 sati.