Jednostavan recet za muffine s borovnicama za slatki vikend. U samo nekoliko jednostavnih koraka napravite sočne biskvitne kolačiće od borovnica. Ako želite napravite verziju ovog kolača i sa malinama ili kupinama ovisno o tome što više volite.
SastojcI:
- 100 g maslaca
- 140 g šećera
- 2 jaja
- 140 g jogurta
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice mlijeka
- 250 g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 125 g borovnica
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, u kalup za muffine raspredite papirnate košarice. Miksajte maslac i šećer, nakon što se spoji sve dodajte jaja i miksajte. Zatim ubacite jogurt, vaniliju i mlijeko. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i bikarbonu u zdjeli s prstohvatom soli. Dodajte suhu smjesu u mokru. Umiješajte u smjesu i borovnice i podijelite po kalupima. Pecite 5 minuta, zatim smanjite pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite još 15 minuta dok se ne digne i postane zlatne boje.