RIZI BIZI NA GRČKI NAČIN: Grčki recept rižu obogaćuje raznim povrćem i neočekivanim sastojkom

Jednostavan i ukusan prilog ili međuobrok.

Shutterstock

Riža je jedan od najjednostavnijih priloga, ali je omiljena i kao samostalan prilog ili u rižotu s mesom, morskim plodovima, gljivama ili povrćem. Kod nas je omiljena i u kombinaciji s graškom, tj. kao rizi bizi, jelo koje potječe iz Italije, a u Grčkoj slično jelo pripremaju s raznim povrćem i jednim neočekivanim sastojkom, a to su grožđice.

Kad ste raspoloženi za eksperimentiranje s okusima, isprobajte ovaj recept za ukusan prilog ili lagan međuobrok.

Sastojci:

1/2 luka
2 češnja češnjaka
1/2 mrkve
1 šalica riže
1/2 crvene paprike
1/2 žute paprike
1/2 zelene paprike
150 g grožđica
1 žličica soli
3 šalice vode
2 žlice nasjeckanog korijandera

Priprema:

U tavi na malo ulja popržite sitno nasjeckani luk pa dodajte nasjeckani češnjak. Zatim dodajte sitno narezanu papriku, mrkvu, grožđice, opranu rižu i promiješajte. Zalijte vodom i posolite pa poklopite i kuhajte oko 15 minuta. Pospite nasjeckanim koprom i promiješajte.

Pripremu pogledajte u videu:

Grčki rižoto s povrćem  youtube