Recept za đuveč sa špinatom

Ako vam je dosadio uobičajen način pripreme špinata, isprobajte malo drugačiji recept, zapečenog s rižom i povrćem. Đuveč je jedno od popularnih ljetnih jela, može se jesti kao prilog, ali i glavno jelo, a u ovakvom obliku okus mu je doista neodoljiv.

Recept za đuveč sa špinatom

Sastojci:

500 g špinata
6 glavica luka
2 poriluka
2 do 3 krumpira
3 rajčice
3 zelene paprike
1 šalica riže
crvena paprika
žlica brašna
sol papar
peršin
ulje

Priprema:

Na ulju popržite tri glavice luka narezanog na ploške i poriluk narezan na ploške. Posolite, pospite s malo paprike i papra.

Očišćen i opran špinat posolite i ostavite da malo odstoji. Ocijedite ga, sitno narežite i pomiješajte s lukom da se malo poprži. Dodajte opranu rižu, krumpir narezan na kockice, papriku i rajčicu narezanu na ploške te sitno sjeckani peršin. Zalijte mlakom vodom i kuhajte na laganoj vatri.

Kuhanu rižu istresite u vatrostalnu posudu. Preostala tri luka narežite na kolutiće pa ih rasporedite po špinatu.

Napravite zapršku od četiri žlice ulja, žlice brašna i malo crvene paprike. Prelijte preko kolutova luka i zapecite u pećnici. Jelo poslužite toplo.