Bijeli ajvar ili malidžano priprema se od patlidžana i zelenih paprika, a zeleni ajvar od zelenih rajčica. Iskoristite zelene rajčice i napravite zimnicu od ovog ukusnog namaza, jako jednostavno se priprema.
Sastojci:
2 kg zelenih rajčica
3-4 veća korijena hrena
200 g senfa
4 dcl ulja
sol
Shutterstock
Priprema:
Zelene rajčice operite, ogulite i očistite od sjemenki i sameljite te ostavite da se ocijede. Promiješajte sa senfom, naribanim hrenom, uljem i soli. Izmiksajte i ulijte u sterilizirane staklenke te pokrijte celofanom.