Preostalo vam je pire krumpira nakon ručka i sad ne znate što s njim? Mi imamo ideju za vas, hrskave kuglice od pire krumpira koje možete jest kao prilog uz neko glavno jelo, ali i kao odličnu grickalicu za druženje navečer s društvom.
Kuglice servirajte sa umakom po izboru.
Sastojci:
- 600 g pire krumpira
- 100 g chedar sira
- 50 g mladog luka
- 1 žličica češnjaka u prahu
- ½ žličice paprike
- ½ žličice soli
- ¼ žličice mljevenog crnog papra
- 2 šalice panko/krušnih mrvica
Priprema:
U veliku zdjelu pomiješajte pire krumpir, mladog luka sitno nasjeckanog, naribanog chedar sira, češnjaka u prahu, papriku, sol i papar dok ne postane glatko. Pomoću žlice oblikujte kuglice te ih uvaljajte u mrvice. Prebacite ih u zamrzivač na 15-20 minuta da se stegnu. U dublju tavu dodajte ulje, nakon što se ulje zagrije dodajte kuglice u ulje i pržite dok ne dobije zlatno žutu boju. Prebacite ih u posudu s papirnatim ručnikom, da se upije višak ulja.
Izvor: Ahead of Thyme