Top 5 umaka za savršen roštilj

Svakom roštilju uz priloge potrebni su i fini umaci koji će se obogatiti vaše jelo. Važno je odabrati umak koji odgovara uz vaše jelo i možda vam to zvuči kao puno posla, ali zato smo za vas pripremili top 5 jednostavnih umaka koji su gotovi za samo par minuta. 

Priprema: 

Odabrati veći krastavac pa ga naribati sa cijelom korom i dobro ocijediti. U zdjeli pomiješajte jogurt, mljeveni češnjak, ulje, ocat i sol. Krastavac pomiješajte sa smjesom od jogurta i dobro promiješajte te poslužite. 

Humus

Sastojci:

• 1 limenka slanutka
• 50 ml maslinovog ulja
• 50 g sezama
• 2 češnja češnjaka
• sok od pola limuna
• sol

Priprema:

Slanutak procijedite, ali tekućinu iz limenke sačuvajte. Stavite ih u bledneder zajedno sa sjemenkama sezama, masliovim ulje, sitno nasjeckanim češnjakom, limunovim sokom i začinskim biljem. 

sve miksajte na najvećoj brzini da dobijete kompaktnu smjesnu. Ako je pregusto dodajte malo teku7ćine u kojoj je bio salnutak.

Po potrebi dodajte još začina i sve još jednom izblendajte.

Umak od fete

Sastojci: 

• 200 g feta sira
• 150 g grčkog jogurta
• 2 žlice maslinovog ulja
• prstohvat papra

Priprema:

Za umak od fete, pripremite feta sir i grčki jogurt, ako vam je lakše, feta sir prije izrežite. Stavite feta sir i grčki jogurt u blender i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Dodajte maslinovo ulje te još jednom sve promiješajte da se stvori glatka smjesa. 

Umak od cikle

Sastojci:

• 150 g kuhane cikle
• 1 češanj češnjaka
• 3 mlada luka
• 3 žlice grčkog jogurta
• žlica soka od limete

Priprema: 

Kuhanu ciklu narežite na kockice i stavite u blender zajedno s češnjakom, mladim lukom, grčkim jogurtom i sokom limete. Dobro začinite, zatim miksajte dok ne postane glatko. 

izvor: olive magazine

 Guacamole 

Sastojci: 

• 1 avokado
• 70 g grčkog jogurta
• sok limete
• prsohvat čenjaka u prahu
• prstohvat soli

Priprema: 

Zgnječite avokado, pomiješajte jogurt, sok od limete, češnjak u prahu i sol. Isprobajte prije serviranja i prilagodite količinu soli koja vam odgovara.