Kroketi od sira i griza su super kombinacija hrskavosti izvana i mekanosti iznutra. Ovi zalogaji mogu biti posluženi kao predjelo, prilog ili ukusna grickalica za druženje. Priprema je jednsotavna, a sastojke možete pronaći u vlasitom domu. Poslužite ih uz omiljeni umak i gledajte kako brzo nestaju s tanjura.
Sastojci:
- 5 dcl mlijeka
- 120 g griza
- 1 jaje
- 100 g ribane gaude
- sol
- papar
- ulje za prženje
Priprema:
Mlijeko zagrijte i umiješajte griz propuštajući ga kroz prste u sasvim tankom mlazu, a zatim miješati na tihoj vatri dok se kaša od griza ne zgusne. Maknuti s vatre i umiješajte jaja i sir, posolite i popaprite. Stavite masu na dasku posutu brašnom i rastanjite ju rukama. Kad se masa ohladi i stegne, vadite pogačice, spuštati ih na zagrijano ulje u tavici. Pržite je s jedne pa s druge strane dok ne porumene.