Hrskave kuglice od pire krumpira savršen su prilog ili grickalica

Preostalo vam je pire krumpira nakon ručka i sad ne znate što s njim? Mi imamo ideju za vas, hrskave kuglice od pire krumpira koje možete jest kao prilog uz neko glavno jelo, ali i kao odličnu grickalicu za druženje navečer s društvom. 

Sastojci:

• 600 g pire krumpira
• 100 g chedar sira
• 50 g  mladog luka
• 1 žličica češnjaka u prahu
• ½ žličice paprike
• ½ žličice soli  
• ¼ žličice mljevenog crnog papra  
• 2  šalice  panko/krušnih mrvica

Priprema:

U veliku zdjelu pomiješajte pire krumpir, mladog luka sitno nasjeckanog, naribanog chedar sira, češnjaka u prahu, papriku, sol i papar dok ne postane glatko. Pomoću žlice oblikujte kuglice te ih uvaljajte u mrvice. Prebacite ih u zamrzivač na 15-20 minuta da se stegnu. U dublju tavu dodajte ulje, nakon što se ulje zagrije dodajte kuglice u ulje i pržite dok ne dobije zlatno žutu boju. Prebacite ih u posudu s papirnatim ručnikom, da se upije višak ulja.

 Izvor: Ahead of Thyme