Od krumpira se pripremaju razna jela i prilozi, a kroketi su jedan od najukusnijih.
Sastojci:
- 4-6 krumpira
- sol
- 1 žlica maslaca
- papar
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice brašna
- 2 žumanjka
- ulje
Priprema:
Krumpir ogulite i kuhajte u posoljenoj vodi dvadesetak minuta. Ocijedite ga i zgnječite zajedno s maslacem. Poslolite, zapapite i dodajte mlijeko, brašno i žumanjke i sve dobro izmiješajte.
Od ove mase napravite duguljaste krokete, uvaljajte u brašno i pržite u tavi sa zagrijanim uljem.