Tirolski krumpir idealan je spoj jednostavnosti i tradicije

Tirolskikrumpir je autentično jelo koje potječe iz regije Tirol u Austriji, a spoj je jednostavne kombinacije sastojaka. Omiljeni je izbor kako među lokalnim stanovništvom tako i turistima koje posjećuju taj dio Austrije. Jelo je masnije tako da se može jesti kao zasebno jelo, a idealan je nakon obavljanja težih fizičkih aktivnosti kao planinskog uspona.

• 800 g kuhanog krumpira
• 100 g dimljene slanine
• 2 luka
• 2 đžlice maslaca
• sol, papar
• 1/2 žličice mljevene paprike
• po 1/2 žličice sušene majčkine dušice i mažurana
• 2 žličice listića svježeg mažurana

Priprema:

Narežite krumpir na ploške, a slaninu na trakice. Luk nasitno nasjeckajte pa ga popržite sa slaninom na malo maslaca. Posloite, popaprite i začinite mljevenom paprikom. Još malo popržite pa izvadite.

U tavu dodajte ostatak maslaca pa popržite krumpir sa svih strana. Umiješajte ostale sastojke te pospite svježim mažuranom.