Pripremite ukusne grčke pogačice i razveselite sve svoje ukućane. Grčke pogačice ili flat bread odlična je zamjena za kruh, a jednostavne su za pripremiti. Možete ih poslužiti uz namaz ili ih napuniti dodacima po izboru.
Sastojci:
- 675 g brašna
- 1,5 žličice kvasca
- 1,5 žličice soli
- 1,5 žličice šećera
- 340 ml vode
Priprema:
U veliku zdjelu dodajte brašno, kvasac i promiješajte. Posolite, umutite pa dodajte šećer i ponovno umutite. Ulijte toplu vodu i drevenom kuhačom nježno miješajte.
Stavite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite 3-4 minute dok tijesto ne postane glatko i elastično. Oblikujte tijesto u kuglu i stavite u čistu zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 2 sata.
Tijesto podijelite na 6 dijelova i svaki oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenu površini, valjkom za tijesto razvaljajte u krugove. Zagrijte tavu na srednjoj vatri i kada je vruća dodajte jednu pogaču i pecite s jedne strahne 3-4 minute dok ne porumeni, okrenite i pecite 1 minutu te pokapajte s malo maslinovog ulja. Ponovno okrenite, svaku pogačicu pecite ukupno 6-7 minuta. Pita bi trebala biti zlanosmeđa kada je gotova. Ostavite sa strane i ponovite dok ih sve ne pripremite.
Uz ove pogačice preporučamo vam da servirate namaz od tikvica i paprika, baba ganoush ili domaću pileću paštetu.