Lažne knedle sa šljivama bez krumpira

Ukusan kolač koji se priprema brže nego klasične knedle od krumpirovog tijesta, a okusom podsjeća na ovu omiljenu poslasticu.

Shutterstock

Kraj ljeta je sezona šljiva, voća od kojeg se pripremaju najfiniji džemovi i pekmezi, rakija, štrudle, kolači. 3 recepta za najukusnije kolače sa šljivama

Ako ste ljubitelj ovog voća iskoristite dok ga ima i napravite sočan kolač koji se može nazvati lažnim knedlama sa šljivama. Priprema je puno brža od običnih jer nema kuhanja krumpira i miješenja tijesta. 

Sastojci:

  • oko 1 kg šljiva (očišćenih)

Prvi nadjev:

  • 350 g krušnih mrvica
  • 100 g šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 100 ml ulja
  • 2 žlice cimeta

Drugi nadjev:

  • 1 litra mlijeka
  • 150 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 160 g griza
  • 90 g maslaca

Priprema:

Pomiješajte krušne mrvice, šećer, vanilin šećer, cimet i ulje. Ostavite sa strane.

Odvojite 300 ml mlijeka i pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo, jajetom i grizom. Zakuhajte 700 ml mlijeka pa dodajte prethodnu smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Na kraju dodajte vrući maslac i izmiksajte.

U tepsiju ulijte polovinu smjese s krušnim mrvicama, pa poredajte šljive (prepolovite ih i poredajte unutrašnjom stranom prema dolje), zatim drugi nadjev i na kraju ostatak smjese s krušnim mrvicama. Pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta do sat vremena. Pričekajte da se ohladi i poslužite.

Izvor: Stvar ukusa/milas_domaće_